Que es la Catación del Chocolate
Catar es más que solo masticar y engullir; es mirar, oír, palpar, oler y degustar; para contrastar y describir por lo menos 2 chocolates de manera metódica usando todos tus sentidos. 𝐕𝐢𝐬𝐭𝐚: Mire 𝐎𝐢𝐝𝐨: Oiga 𝐓𝐚𝐜𝐭𝐨: Palpe 𝐎𝐥𝐟𝐚𝐭𝐨: Huela 𝐆𝐮𝐬𝐭𝐨: Deguste Las laminas te guiarán paso a paso todo el proceso: VISTA: Se mira la […]
