cacao
Que es la Catación del Chocolate
Catar es más que solo masticar y engullir; es mirar, oír, palpar, oler y degustar; para contrastar y describir por lo menos 2 chocolates de
12/07/2021
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cacao
lo que no te dicen los octogonos
Si bien los octógonos te alertan sobre el “alto contenido” de azúcar, sal y grasas saturadas en un producto; esta información no es suficiente como
13/06/2021
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cacao
que significa el porcentaje en un chocolate
Una duda constante de quienes eligen un chocolate premium es el significado del porcentaje que se coloca en el empaque. Pero antes de explicar que
24/05/2021
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