Chocolate: Cuzco 76% Cacao “Chuncho”
Sabores-Aromas del Cacao: Frutos tropicales y frutos de hueso, con notas florales.
Variedad de Cacao: “Chuncho”
Origen del Cacao: Quillabamba – Cuzco
Premios: Chocolate Premiado con 2 Medallas de Oro el 2019 en Singapore Chocolate Awards y el 2018 en el International Chocolate Awards, ademas de 2 Medallas de plata en el 2018 y 2017 por el International Chocolate Awards.
Proceso: Para fomentar el desarrollo de los aromas-sabores representativos de la variedad de cacao “Chuncho” de Cuzco hacemos tostado medio y conchado ligero.
